Samenstelling:
- 1/2 kop Lam (gekookt en versnipperde)
- 1/2 kop kaas (geraspt)
- 1 kopje volkorenbloem
- 1/4 kop melk
- 1 Ei
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 350 graden.
- Laat kaas op kamertemperatuur komen, meng met het lamsvlees.
- Doe alles in een grote kom, alles goed mengen tot je een goed bewerkbaar deeg bekomt. Rol het deeg uit op met bloem bestoven werkblad. Snij in plakken van 1 cm dik.
- Gebruik hiervoor een mes of uitsteker naar keuze. Plaats cookies op een ingevette bakplaat en steken herhaaldelijk met een vork om luchtbellen te voorkomen.
- Bak gedurende 15-20 minuten.
- Laat afkoelen en plaats in de koelkast.